Nggedabrus

Menikmati Kopi tanpa Gula

Filosofi Kopi Tanpa Gula, Menikmati kopi tanpa Gula
Standard

Setelah diskusi dengan senior, beliau sudah membiasakan mengurangi gula. Salah satu yang dilakukan yaitu menikmati kopi tanpa gula. Kemudian saya juga mencobanya. Yang awalnya pahit sedikit getir, perlahan – lahan mulai terbiasa dan lama – lama menikmatinya. Entah ya, kopi ini ternyata banyak sekali memiliki filosofi.

Menikmati kopi tanpa gula, punya filosofi

Versi ku menikmati Kopi tanpa gula memiliki filosofi sendiri. Yaitu Aku selalu menikmati kopi pahit sedikit demi sedikit sampi dengan selesai, seperti menikmati proses kecil (small step) namun kontinyu sampai dengan tujuan.

Sepertinya menikmati kopi tanpa gula mengajarkan go just jump into it, start small, Enjoy the journey and finish it.

By the way asyik juga menikmati kopi tanpa gula. Semakin terbiasa dan semakin menikmatinya…. apalagi pas lagi hujan siang – siang gini. Tambah syahdu.

Pecel dan Hakikat sesungguhnya

Standard

Karena sedari kecil tinggal di Jawa Timur, Kediri tepatnya. Dimana makanan yang banyak dijumpai dan salah satu makanan favorit adalah sego pecel. Sebuah Nasi yang biasanya berisikan sambel pecel (sambel bumbu kacang) ada juga sambel tumpang yang terbuat dari Kedelai.

Sego Pecel

Sego pecel yang saya kenal sedari kecil selain kombinasi yang saya sebutkan diatas, spesial khasnya adalah rempeyek nya. Nah seperti itulah yang saya namakan “sego pecel”.

Permasalahan timbul ketika saya mulai bekerja di Jakarta. Klo bilang nasi pecel, maka yang dimaksud disini adalah nasi + ayam goreng + sambal lalapan, atau bisa juga pecel lele yang isinya nasi + ayam goreng + sambal lalapan. Sungguh sulit merubah mind set.

Sampai saat ini pun klo bilang pecel, otomatis yang ada dalam pikiran ya seperti sego pecel yang terlihat di gambar atas. Kasus ini sama kayak bilang rujak. Rujak klo yang dimasuk daerah asal saya ya kumpulan timun, sayur, bumbu petis, jambu klutuk. Nah kalo di Jakarta klo yang dimaksud rujak, isi nya buah buahan. Sepertinya banyak juga hal-hal lain yang butuh penyesuaian atau adaptasi penyebutan